Crostata Amalfitana – friabile e golosa

Crostata Amalfitana – friabile e golosa

Crostata amalfitana Anche oggi vi propongo una ricetta tipica della mia terra, venite con me, vi faccio fare un salto in Costiera Amalfitana per portare in tavola una meravigliosa Crostata Amalfitana, con un guscio friabile ma dall’interno cremoso e goloso.   Crostata amalfitana Ingredienti per uno stampo da ∅ 20-22... Continua »
Pasta frolla per torte rustiche – ricetta base

Pasta frolla per torte rustiche – ricetta base

La pasta frolla per torte rustiche è una ricetta base per realizzare torte salate rustiche fatte in casa: Un involucro dolce e friabile di pasta frolla dorata per racchiudere un morbido e saporito ripieno salato. Questa pasta frolla dolce è ideale per preparare il classico rustico napoletano in teglia (ricetta... Continua »
Pasta frolla con olio di oliva – Pasta frolla senza burro

Pasta frolla con olio di oliva – Pasta frolla senza burro

Pasta frolla con olio di oliva La pasta frolla è una ricetta base della pasticceria. Di ricette di pasta frolla ce ne sono tante, ma vedrete che questa, anche se non contiene burro, è molto versatile e adatta sia per la preparazione dei biscotti sia per dolci di piccola pasticceria e... Continua »
Crostata sbriciolata con amaretti e fichi

Crostata sbriciolata con amaretti e fichi

Buongiorno a tutti !! Oggi vi parlo di una crostata paradisiaca e precisamente della crostata sbriciolata con amaretti e fichi.  Si dice che non tutto il male viene per nuocere, anche io che sono un’accesa sostenitrice del periodo estivo, devo ammettere che l’arrivo della stagione più fresca qualche vantaggio, in... Continua »
Pastiera di grano con gocce di cioccolato – ricetta di Pasqua

Pastiera di grano con gocce di cioccolato – ricetta di Pasqua

Pastiera di grano con gocce di cioccolato – Pastiera di grano rivisitata Il venerdì santo si va di pastiere, si intende nel prepararle !! Mangiarle se ne parla domani, oggi ci saziamo solo di profumi !!! Questa ricetta è leggermente rivisitata,  non me ne vogliano i napoletani che rispettano la tradizione,... Continua »
Pastiera di riso con amaretti e gocce di cioccolato

Pastiera di riso con amaretti e gocce di cioccolato

Buongiorno a tutti…oggi un dolce antico, la pastiera di riso, il dolce della nonna per eccellenza. La pastiera di riso è il dolce della tradizione da prima che prendesse lo scettro la pastiera di grano. In famiglia non può mancare, accompagna la nostra Pasqua e me la ricordo fin da... Continua »