Maccaronara al sugo di funghi e salsiccia con ricotta e tartufo

Maccaronara al sugo di funghi e salsiccia con ricotta e tartufo

Maccaronara al sugo di funghi e salsiccia con ricotta e tartufo La maccaronara al sugo di funghi e salsiccia con ricotta e tartufo è un tipico primo piatto della cucina povera Irpina. Un primo piatto di umili origini, da realizzare con ingredienti semplici e genuini. La maccaronara, pasta fresca fatta... Continua »
Lasagne zucca e salmone

Lasagne zucca e salmone

Le lasagne zucca e salmone sono una pietanza ricca e appetitosa, un’alternativa alle lasagne classiche preparate con ragù di carne. Le lasagne zucca e salmone si preparano con un cremoso ragù di zucca. Gli strati sono poi arricchiti con pezzetti di salmone affumicato e con una delicata besciamella e ancora... Continua »
Crespelle ai funghi – ricetta passo passo

Crespelle ai funghi – ricetta passo passo

Crespelle ai funghi, una gustosa ricetta per un pranzo davvero speciale. Crespelle ai funghi per portare in tavola il favoloso gusto dei funghi, unito al gusto ricercato delle crespelle e alla golosa e cremosa besciamella, il tutto per un primo piatto gustoso e raffinato. Se le mie ricette ti piacciono e non... Continua »
Trofie al sugo di funghi con ricotta e tartufo nero estivo

Trofie al sugo di funghi con ricotta e tartufo nero estivo

Oggi vorrei proporvi un buonissimo primo piatto, le trofie al sugo di funghi con ricotta e tartufo nero estivo. Si tratta di una ricetta molto semplice e veloce ma di grande effetto grazie all’impiego di un prodotto nobile come il tartufo. Se avete la possibilità vi consiglio di procurarvi un tartufo nero estivo... Continua »
Strascinati di ricotta con sugo di salsiccia arrabbiata

Strascinati di ricotta con sugo di salsiccia arrabbiata

Ciao a tutti e buon weekend !!  Oggi pasta fresca, gli strascinati di ricotta con sugo di salsiccia arrabbiata. Se si hanno dei prodotti  di eccellenza bisogna sfruttarli al meglio e avere delle salsicce piccanti di Maratea è un po’ una responsabilità. Conoscete Maratea, la ridente cittadina di mare nel golfo... Continua »