Maccaronara al sugo di funghi e salsiccia con ricotta e tartufo

Maccaronara al sugo di funghi e salsiccia con ricotta e tartufo

Maccaronara al sugo di funghi e salsiccia con ricotta e tartufo La maccaronara al sugo di funghi e salsiccia con ricotta e tartufo è un tipico primo piatto della cucina povera Irpina. Un primo piatto di umili origini, da realizzare con ingredienti semplici e genuini. La maccaronara, pasta fresca fatta... Continua »
Maccaronara ricetta pasta fresca

Maccaronara ricetta pasta fresca

  La Maccaronara è un formato di pasta fatta a mano e ha la forma di grosso spaghetto. Pasta fresca fatta a mano preparata secondo un’antica ricetta Irpina, semplice e veloce. La maccaronara condita con un sugo di pomodoro o con i fagioli, rappresenta un piatto tipico della cucina povera... Continua »