Pasta patate zucca e speck

Pasta patate zucca e speck

Pasta patate zucca e speck Quanto è buona la pasta e patate? Ma arricchita con zucca, dadini di speck e scamorza affumicata, diventa veramente un piatto succulento ! La pasta patate zucca e speck è un primo piatto davvero ricchissimo di gusto, ma anche molto veloce da preparare; perfetto, quindi,... Continua »
Pasta patate e provola

Pasta patate e provola

  Pasta patate e provola Il primo piatto che ho portato a tavola oggi, la pasta e patate, un classico primo piatto italiano di cui esistono diverse varianti regionali. Nella mia versione, naturalmente napoletana la particolarità della pasta e patate è la cottura della pasta direttamente insieme alle patate, questo... Continua »
Rigatoni alla San Giovanniello

Rigatoni alla San Giovanniello

Oggi rigatoni alla San Giovanniello, un primo piatto della carestia che preparavano le nostre nonne quando in dispensa c’era poco o niente. Chi viveva in campagna e aveva la possibilità di allevare qualche maialino era privilegiato; un pezzo di lardo e un barattolo di sugna era una ricchezza quando l’olio... Continua »