Fagiolini sott’olio – ricetta conserve della nonna

Fagiolini sott’olio – ricetta conserve della nonna

Fagiolini sott’olio Tempo di conserve !! E sì, tra luglio e settembre si preparano le conserve per l’inverno, tanta pazienza e un pochino di fatica che ci permetterà di portare in tavola i sapori, i profumi e i colori dell’estate. Tra le ricette di conserve le più gradite sono sicuramente quelle... Continua »
Straccetti di tacchino alle mandorle in nido di fagiolini

Straccetti di tacchino alle mandorle in nido di fagiolini

Oggi per pranzo straccetti di tacchino alle mandorle in nido di fagiolini. Ormai chi frequenta questo blog avrà notato che preferisco le carni bianche a quelle rosse e la carne di tacchino è quella che cucino più spesso. Da qui l’esigenza di variare il gusto e il metodo di cottura. La preparazione... Continua »
Insalata di pasta con tonno e verdure

Insalata di pasta con tonno e verdure

Oggi fa più caldo degli altri giorni e nel mio ristorante qualcuno ha deciso di cenare mentre guarda la partita, in giardino insieme a parenti e amici. Io naturalmente ero propensa ad ordinare le pizze ma non ho trovato nessuno d’accordo con me.  In disaccordo totale il maritino che non... Continua »
Sformato di pollo e verdure

Sformato di pollo e verdure

Buongiorno ! Finalmente il caldo incomincia a farsi sentire ! Lo cercavamo ma ora siamo tutti alla ricerca di piatti da preparare in anticipo e da consumare freddi. Gli sformati di carni e verdure di stagione in questo periodo sono ideali anche per i nostri  pranzi all’aria aperta, mare, montagna o... Continua »
Vitello tonnato in bellavista – ricetta fresca e appetitosa

Vitello tonnato in bellavista – ricetta fresca e appetitosa

Vitello tonnato in bellavista Un classico della cucina italiana, il vitello tonnato in bellavista, a torto, ritenuto di difficile esecuzione, è il re dei piatti da buffet.  A me piace tantissimo soprattutto perché è un piatto che si prepara in anticipo e quindi ideale quando si hanno ospiti e molte... Continua »
Insalata di riso veloce – ricetta fredda estiva

Insalata di riso veloce – ricetta fredda estiva

Insalata di riso veloce Oggi insalata di riso !!  In questo periodo non c’è piatto più comodo e gradito per chi lo prepara e per chi lo gusta naturalmente. A me piace soprattutto perché posso lessare il riso la mattina presto e non trovarmi all’ora di pranzo con la cucina infuocata... Continua »