Chiacchiere di Carnevale – Asciutte e friabili
Le chiacchiere di Carnevale sono i classici dolci fritti che tutti conoscono e che assumono nomi diversi a secondo delle regioni di provenienza. Io da piccola li ho sempre sentiti chiamare nocchette. Mi sembra di sentire la mia mamma quando ci diceva – “se fate i bravi vi faccio le…
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Ravioli di carnevale al cioccolato
Ravioli di carnevale al cioccolato I ravioli dolci di ricotta e cioccolato fondente si possono preparare sia fritti che al forno ma visto che in questi giorni, tra chiacchiere e castagnole abbiamo esagerato con i fritti, ho preferito cuocerli al forno. Non nego che tuffati nell’olio caldo sono più buoni…
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Castagnole alla ricotta e nutella – ricetta di Carnevale
Castagnole alla ricotta e nutella Oggi propongo la ricetta di un dolce tipico di carnevale, le castagnole alla ricotta e nutella. Le castagnole alla ricotta e nutella sono dei dolcetti fritti di facile esecuzione. Nella mia agenda ho diverse ricette di castagnole, tutte ricette raccolte nel corso degli anni, ma questa è…
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