Pasta con le cozze – ricetta economica
Pasta con le cozze in bianco o al pomodoro? Come la preferite? Questa versione di pasta con le cozze prevede anche l’aggiunta di qualche pomodorino. Il mio trucco è far insaporire a parte i pomodorini con abbondante olio extravergine di oliva con uno spicchio di aglio, peperoncino piccante e odori…
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Zuppa di cozze alla napoletana
Zuppa di cozze alla napoletana, tante sono le varianti in ogni famiglia partenopea: nella zuppa di cozze si possono aggiungere a piacere altri frutti di mare, dai gamberi alle vongole oppure eliminare i maruzzielli e prepararla con solo cozze e polpo, a piacere si possono aggiungere pomodorini al posto dei…
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Linguine con carciofi al profumo di mare
Le linguine con carciofi al profumo di mare sono un primo piatto mediterraneo genuino e saporito. Una ricetta semplice da preparare, in questo caso è stata preparata in bianco ma volendo ci stanno bene anche due pomodorini, decidete voi se aggiungerli oppure no. Linguine con carciofi al…
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Spaghetti ai frutti di mare – cenone della vigilia
Semplice ma preziosa, la cena della vigilia sarà rigorosamente di magro e come vuole la tradizione tutta a base di pesce. La mia proposta per un primo speciale sono gli spaghetti ai frutti di mare e di seguito vi spiego come li preparo ! 😉 Ti potrebbe interessare: Menù completo…
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Linguine con lupini e cozze
Oggi prepariamo un buonissimo primo piatto di mare, le linguine con lupini e cozze. Il lupino è una vongola caratterizzata dall’assenza di sifoni. I lupini di mare utilizzati nella cucina napoletana sono spesso considerati come i fratelli poveri delle ben più celebrate vongole. A mio parere i lupini sono un frutto…
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Minestra di pasta e fagioli con le cozze
Minestra di pasta e fagioli con le cozze Ciao a tutti…oggi per pranzo ho rimesso in pentola la pasta e fagioli con le cozze. La ricetta l’ho postata nel mese di agosto scorso e da allora l’ho rifatta tante volte ma non ho mai pensato di rifare le foto, visto che…
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