Borragine in pastella croccante

Borragine in pastella croccante

Borragine in pastella croccante Borragine in pastella croccante, un’idea finger food per intrattenere i nostri ospiti per la cena della vigilia o in attesa del grande cenone di San Silvestro !! La Borragine appartiene alla famiglia delle Borraginaceae ed è una pianta selvatica molto utilizzata in cucina. Si utilizzano le foglie,... Continua »
Riavulillo alla piastra – prodotto tipico campano

Riavulillo alla piastra – prodotto tipico campano

Riavulillo alla piastra Il “riavulillo” (diavoletto) è un cacetto ripieno di olive nere e peperoncino, ideale da cuocere alla brace. Si può presentare sia come un gustoso antipasto che come un ottimo secondo piatto. A Vico Equense oltre al classico se ne producono anche originali varianti con farcitura al proschiutto... Continua »