Arista ai funghi porcini – ricetta semplice

Arista ai funghi porcini – ricetta semplice

  L’arista ai funghi porcini è un secondo piatto molto saporito preparato con l’arista, il taglio più succoso del maiale, insaporita da fette di pancetta e funghi porcini freschi. L’arista di maiale ai funghi porcini è un secondo piatto raffinato, un po’ laborioso ma sicuramente di grande effetto, segnatevi la... Continua »
Codone di manzo porcinato – ricetta semplice

Codone di manzo porcinato – ricetta semplice

Oggi vi consiglio una ricetta speciale, da preparare per le grandi occasioni : il codone di manzo porcinato. Il codone di manzo è un taglio di carne di forma triangolare, è una carne venata leggermente coperta di grasso. Categorizzato come seconda scelta, rappresenta il quarto posteriore della coscia del manzo e comprende le ultime vertebre della schiena. Si utilizza... Continua »