Ricette di cucina profumo di glicine che arriva in cucina

CASSATA AVELLANA

Bentrovati cari lettori, oggi prepariamo insieme un dolce speciale che si può gustare dalle mie parti e precisamente ad Avella,… Continua a leggere

CROSTATA AI FICHI FRESCHI E CRUMBLE DI NOCCIOLE

La crostata ai fichi freschi e crumbre di nocciole è una variante della classica crostata di marmellata, in questo caso… Continua a leggere

CROSTATA ALLE PRUGNE

Crostata alle prugne con frolla all'olio d'oliva. Perfetta quando si ha voglia di un dolce con ingredienti semplici, leggeri e… Continua a leggere

SEMIFREDDO ALLA NUTELLA

Semifreddo alla nutella che non ghiaccia, il dolce perfetto per l'estate. Il semifreddo alla nutella è un dolce facilissimo e… Continua a leggere

TORTA SEMIFREDDO ALLE FRAGOLE

Torta semifreddo alle fragole Senza cottura Senza colla di pesce e senza uova. Ricetta dolce facile che non richiede l'utilizzo… Continua a leggere

Crostate , Dolci , Dolci di Pasqua , Ricette napoletane

Pastiera di grano con gocce di cioccolato – ricetta di Pasqua

Pastiera di grano con gocce di cioccolato – Pastiera di grano rivisitata Il venerdì santo si va di pastiere, si intende nel prepararle !! Mangiarle se ne parla domani, oggi ci saziamo solo di profumi !!! Questa ricetta è leggermente rivisitata, non me ne vogliano i napoletani che rispettano la tradizione,… Continua a leggere

Biscotti e piccola pasticceria , Dolci , Ricette napoletane

Biscotti di Pasqua e tanti auguri – ricette della nonna

Biscotti di Pasqua Dolcissimi Auguri di Buona Pasqua a tutti !! Oggi vi lascio la ricetta dei biscotti di Pasqua, come li chiamiamo noi da sempre. Anche questa è una ricetta della tradizione e si prepara nei giorni che precedono la Pasqua. I biscotti di Pasqua sono buonissimi sia che… Continua a leggere

Dolci

Pastiera di riso con amaretti e gocce di cioccolato

Buongiorno a tutti…oggi un dolce antico, la pastiera di riso, il dolce della nonna per eccellenza. La pastiera di riso è il dolce della tradizione da prima che prendesse lo scettro la pastiera di grano. In famiglia non può mancare, accompagna la nostra Pasqua e me la ricordo fin da… Continua a leggere

Lievitati , Ricette di Pasqua , Ricette napoletane , Ricette per pic nic

Pane con patate e ciccioli

Oggi vi lascio la ricetta del pane con patate e ciccioli come lo preparava la nonna. La settimana scorsa ho preparato lo strutto che mi servirà nei prossimi giorni, se vuoi provare a prepararlo con la mia ricetta puoi trovarla → QUI Ci servirà per la pastiera di maccheroni, i… Continua a leggere

Contorni

Piselli in cialda di parmigiano

Piselli in cialda di parmigiano, un modo carino per servire un contorno classico. I piselli al prosciutto sono l'ideale per accompagnare secondi di carne sia bianche che rosse. Questi cestini li ho preparati la settimana scorsa con piselli surgelati ma per pasqua non mancherò di comprare pisellini novelli che sicuramente… Continua a leggere

Primi

Spaghetti al baccalà e provolone del monaco

Un accostamento insolito ma buonissimo, per questo primo piatto, spaghetti al baccalà e provolone del monaco. Il Provolone del Monaco è un formaggio ottenuto dalla lavorazione del latte della vacca agerolese. Il Provolone del Monaco si produce dal 1700 circa, quando alcuni pastori che vivevano sul Vomero, area allora agricola nei dintorni… Continua a leggere