Gamberoni gratinati al forno – facili e veloci

1. Per preparare questi gustosissimi gamberoni per prima cosa ci dedicheremo alla preparazione della panure. Per accelerare i tempi utilizzeremo un robot da cucina in modo da non dover sbriciolare a parte il pane raffermo. Quindi mettiamo le foglie di prezzemolo nel robot, aggiungiamo la mollica di pane, il pangrattato, un pezzetto di aglio, un pizzico di pepe e tritiamo il tutto finemente.

2. A piacere possiamo aggiungere anche un cucchiaio di formaggio grana grattugiato per insaporire ulteriormente la preparazione. Aggiungiamo anche 2-3 cucchiai d’olio extravergine d’oliva necessario ad inumidire il composto e frulliamo ancora, la nostra panure è pronta.

3. Una volta preparata la panure possiamo dedicarci alla pulizia dei gamberoni, che dovremo sgusciare ma senza staccare la coda e la testa. In seguito utilizzando uno spiedino di legno e facendo attenzione a non rovinare il gamberone, eliminiamo il budellino .

Prepariamo una placca da forno

1. A questo punto rivestiamo una placca con un foglio di carta da forno e lo cospargiamo con una piccola parte di panatura preparata in precedenza. Disponiamo nella placca i gamberoni e li condiamo con un pizzico di sale. Quindi li copriamo con la panure. Irroriamo con un filo d’olio e li mettiamo in forno già a temperatura di 190°C per 10 minuti

2. Passato il tempo di cottura non ci resta che servire i nostri gamberoni gratinati caldi caldi accompagnandoli con una fresca insalatina mista.