Zuppa di pane e fagioli-ricetta cena veloce

Zuppa di pane e fagioli-ricetta cena veloce

  Zuppa di pane e fagioli   La zuppa di pane e fagioli è una pietanza di umili origini, non a caso è detta anche “o magnà do poveriell”. Non è una vera e propria zuppa, ma tradizionalmente è chiamata così, in realtà si tratta di pane raffermo che viene inzuppato... Continua »
Zuppa di fagioli e scarola

Zuppa di fagioli e scarola

Zuppa di fagioli e scarola La zuppa di fagioli e scarola è un classico della cucina campana e vede come ingredienti principali i fagioli cannellini e la scarola. Se non la conoscete preparate questa zuppa semplice e sostanziosa, sono sicura che conquisterà tutti in famiglia.        Zuppa di fagioli... Continua »
Zuppa di calamari con fagioli diavoli – ricetta semplice

Zuppa di calamari con fagioli diavoli – ricetta semplice

Zuppa di calamari con fagioli diavoli Conoscete i fagioli diavoli ?? Io non li avevo mai cucinati e neanche sapevo che esistessero. Stavo lì a scervellarmi su come cucinali poi li ho lessati con l’intento di farli in insalata con cipolla e sedano ma all’ultimo minuto ho cambiato idea anche... Continua »
Minestra del riciclo – ricetta semplice con gli avanzi

Minestra del riciclo – ricetta semplice con gli avanzi

Minestra del riciclo – ricetta semplice con gli avanzi. Dopo i bagordi delle feste una calda e corroborante minestra per depurarci ci sta proprio bene e ne approfittiamo anche per riciclare gli avanzi. A dire il vero questa è la minestra che preparo con le polpette avanzate della domenica e che... Continua »
Minestra di pasta e lenticchie – ricetta semplice

Minestra di pasta e lenticchie – ricetta semplice

La minestra di pasta e lenticchie è un primo piatto molto semplice da preparare a base di lenticchie e pasta. Una minestra della tradizione contadina adatta ai freddi mesi invernali. La minestra di pasta e lenticchie è un piatto dal sapore rustico che può essere servito in svariate varianti, può essere preparata con... Continua »
Zuppa di soffritto – ricetta tipica napoletana

Zuppa di soffritto – ricetta tipica napoletana

La zuppa di soffritto, detta anche “zuppa forte” è un piatto assolutamente invernale di antichissima tradizione, diffusa in un tutta la regione Campania. La zuppa di soffritto, una zuppa di quelle meno nobili, anch’essa, come molte ricette regionali è nata dall’esigenza di utilizzare tutte le parti degli animali macellati; il... Continua »