Frittelle di cavolfiore – ricetta veloce
Frittelle di cavolfiore Le frittelle di cavolfiore sono uno sfizioso secondo piatto vegetariano da servire anche come antipasto finger food. Buone e golose, le frittelle di cavolfiore piacciono molto anche ai bambini che di solito non gradiscono il cavolfiore. Le frittelle di cavolfiore sono ottime anche fredde. Quindi appuntatevi questa ricetta facile…
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Frittata di finocchietto selvatico
Il finocchietto selvatico è una pianta erbacea perenne che cresce spontanea. Appartiene alla famiglia delle Apiaceae ed è caratterizzata da un fusto ramificato che può arrivare fino a 2 metri. In questo periodo i germogli del finocchietto sono teneri teneri ed è il periodo giusto per raccoglierli e portarli a…
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Frittata di asparagi selvatici
La frittata di asparagi selvatici è una pietanza primaverile, semplice, gustosa e veloce da preparare. La frittata di asparagi selvatici è un secondo piatto sostanzioso e molto stuzzicante. Potete preparare la frittata di asparagi selvatici anche come antipasto e magari servirla tagliata a piccoli cubetti. Frittata…
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Frittata di patate e asparagi selvatici
La frittata di patate e asparagi selvatici è un classico piatto primaverile, stagione in cui queste verdure crescono spontaneamente. La si può servire come antipasto, tagliata a piccoli quadretti, oppure come secondo piatto, magari accompagnata da una fresca insalata. La frittata di patate e asparagi selvatici è un piatto facile e veloce…
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Frittata di fave e piselli (ricetta semplice ed economica)
Frittata di fave e piselli (ricetta semplice ed economica) La frittata di fave e piselli è un classico piatto primaverile. Adoro le frittate e questa, preparata soltanto in questo periodo, con favette fresche e teneri pisellini appena raccolti è la mia preferita. La frittata di fave e piselli può essere preparata con largo anticipo poiché…
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Rosti di patate e salsiccia – ricetta con formaggio filante
Il rosti di patate è una ricetta tipica svizzera a base di patate, le quali vengono grattugiate e fatte rosolare in padella. Per rendere il rosti più leggero si può anche cucinare al forno mettendo pochissimo olio o burro, magari foderando la teglia con carta forno.
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