Crostata di ciliegie e ricotta

Crostata di ciliegie e ricotta

Per preparare la crostata di ciliegie e ricotta mi sono ispirata alla famosa crostata di visciole e ricotta, il grande classico della cucina ebraica romana. Al posto della confettura di visciole che non è facile trovare, ho messo la confettura di ciliegie preparata fresca fresca l’altro giorno, è buona uguale.... Continua »
Torta sbrisolona con fragole

Torta sbrisolona con fragole

Oggi vi propongo una variante della mitica sbrisolona, una torta che amo tantissimo perché facilissima e velocissima da preparare e in famiglia mette daccordo tutti. La torta sbrisolona è un tipico dolce mantovano, un dolce friabile che nasce come dolce povero di origine contadina preparata con la farina di mais... Continua »
Crostata di fragole e ricotta

Crostata di fragole e ricotta

La crostata di fragole e ricotta è stata preparata con una base di pasta frolla aromatizzata al limone e farcita con una golosa crema di ricotta profumata con liquore fragolino, per terminare con succose fragole fresche. Sorprendete i vostri amici con la crostata di fragole e ricotta per un fine... Continua »
Torta dolce di zucca – Sweet pie pumpkin

Torta dolce di zucca – Sweet pie pumpkin

Torta dolce di zucca Un incontro di profumi e sapori in questa torta, il dolce della zucca con i profumi delle spezie e il gusto particolare degli amaretti creano una delizia dal gusto davvero sorprendente.     Ingredienti torta dolce di zucca per uno stampo da ∅ 24-26 500 g di... Continua »
Crostata sfogliatella frolla napoletana – ricetta dolce

Crostata sfogliatella frolla napoletana – ricetta dolce

Crostata sfogliatella frolla napoletana Questa volta, come consigliatomi dalla consuocera, invece di preparare le classiche sfogliatelle napoletane nella classica forma ho preparato la sfogliatella frolla in versione crostata. (Per la ricetta originale delle sfogliatelle frolle napoletane che prevede la frolla senza uova andate qui) In questo caso per essere più sicura che non... Continua »
Cassata siciliana al forno – ricetta rivisitata

Cassata siciliana al forno – ricetta rivisitata

Cassata siciliana al forno – ricetta rivisitata Adoro la cassata siciliana al forno ed era da tanto che non la preparavo, però l’altro giorno avevo fretta e tante cose da fare quindi per non preparare il pan di spagna l’ho sostituito con il panettone e il risultato è stato ottimo. Anzi... Continua »