Marmellata di ciliegie
Per una colazione coi fiocchi o per guarnire le vostre torte e crostate, la marmellata di ciliegie è perfetta, per personalizzare creme e per guarnire coppe gelato ma potete anche fare un regalo gradito all'amica del cuore o all'ospite di riguardo.
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Zucchine sott’ olio – Ricette conserve sfiziose
Zucchine sott’olio o sott’aceto, le zucchine in cucina sono autentici assi nella manica, infatti possono diventare eccellenti antipasti, sfiziosi contorni o impreziosire pasta o riso e intingoli per carni o pesce. Raccolte in estate e messe in conserva, le zucchine sono pronte da usare tutto l’anno al posto di quelle…
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Uva alla grappa – ricetta della nonna
Come conservare l’uva alla grappa “Chi mangia l’uva a Capodanno conta i quattrini tutto l’anno”, così predica un antico detto popolare! Questa tradizione ci è stata tramandata dagli spagnoli che associano l’uva alla prosperità economica (un po’ come per le lenticchie). Mangiare un chicco d’uva per ogni rintocco alla mezzanotte…
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Confettura di fichi allo strega
Confettura di fichi allo strega – Marmellata di fichi fatta in casa Morbidi e zuccherini, i fichi sono insuperabili sulle crostate e nel classico accostamento con il prosciutto. Ma possono essere utilizzati anche in abbinamenti insoliti con carni bianche, pesce e crostacei, con risultati sorprendenti. Avete mai pensato di accostarli al salmone? Io…
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Marmellata di albicocche ricetta della nonna
Le marmallate fatte in casa sono sempre la cosa migliore, scegliendo da noi la frutta matura al punto giusto e con un cicinin di pazienza saremo sicuri di avere un prodotto genuino e senza conservanti, una marmellata come quelle che facevano le nostre nonne. Tra le mie preferite al primo posto c’è…
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Come si prepara lo strutto
Ebbene sì, ogni anno preparo lo strutto con le mie manine, non potrei mai comprare quello del super !! 😉 Da premettere che non lo uso tutti i giorni, che ne regalo tanto e che ogni anno mi supera sempre qualche vasetto ma che devo fa’?? E’ più forte di me,…
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