PATATE TONNATE

PATATE TONNATE

Insalata di patate tonnate, fresca e gustosa, è ideale in queste giornate particolarmente calde. L'insalata di patate è la classica ricetta che si prepara spesso e volentieri in estate ma oggi propongo una variante molto più sfiziosa, da preparare in anticipo e conservare in frigorifero fino al momento del servizio.… Continua a leggere
PESCE FINTO

PESCE FINTO

I piatti freddi in questo periodo sono sempre i migliori da preparare: freschi, leggeri e gustosi. Come questo semplicissimo pesce finto che potete preparare per cena come piatto unico. In pochi minuti si ottiene un piatto completo che piace a tutti ! Il pesce finto è un piatto sfizioso e… Continua a leggere
Insalata di melanzane arrostite intere

Insalata di melanzane arrostite intere

Insalata di melanzane arrostite intere al forno o alla brace, facili e veloci. La particolarità di queste squisite melanzane è la cottura, non si sbucciano o meglio si sbucciano dopo la cottura. Le melanzane arrostite intere sono un contorno semplice e gustoso e se non si eccede con il condimento… Continua a leggere
Crocché di patate – Panzerotti napoletani

Crocché di patate – Panzerotti napoletani

Ma quanto son buoni i crocché di patate ? Se poi azzannandoli esplode un cuore filante, chi può resistere ? Il crocchè di patate, detto anche panzarotto, è uno dei piatti più sfiziosi e gustosi della cucina napoletana, lo street food tipico delle friggitorie ma che si può preparare facilmente… Continua a leggere