CASSATA AVELLANA
Bentrovati cari lettori, oggi prepariamo insieme un dolce speciale che si può gustare dalle mie parti e precisamente ad Avella,…
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…..che arriva in cucina
CROSTATA AI FICHI FRESCHI E CRUMBLE DI NOCCIOLE
La crostata ai fichi freschi e crumbre di nocciole è una variante della classica crostata di marmellata, in questo caso…
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CROSTATA ALLE PRUGNE
Crostata alle prugne con frolla all'olio d'oliva. Perfetta quando si ha voglia di un dolce con ingredienti semplici, leggeri e…
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SEMIFREDDO ALLA NUTELLA
Semifreddo alla nutella che non ghiaccia, il dolce perfetto per l'estate. Il semifreddo alla nutella è un dolce facilissimo e…
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TORTA SEMIFREDDO ALLE FRAGOLE
Torta semifreddo alle fragole Senza cottura Senza colla di pesce e senza uova. Ricetta dolce facile che non richiede l'utilizzo…
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VELLUTATA CON GLI SCARTI DEI CARCIOFI
Con gli scarti dei carciofi puoi fare una buonissima vellutata, scommetto che hai sempre buttato i gambi e le foglie esterne vero ? Prova a fare questa vellutata e gustala calda con crostini alle erbe aromatiche. Ottima sia per la cena che per il pranzo, da servire con dei crostini…
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CASSATA AVELLANA
Bentrovati cari lettori, oggi prepariamo insieme un dolce speciale che si può gustare dalle mie parti e precisamente ad Avella, nella pasticcieria Pesce. Se vi trovate da queste parti non potete non andare a gustare una fetta di questa bontà. Certo, la cassata avellana di Pasquale Pesce è unica :…
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Risotto alla parmigiana di melanzane
Il risotto alla parmigiana è un primo piatto gustoso e saporito che ricorda moltissimo la squisitezza della parmigiana di melanzane. Il risotto alla parmigiana si realizza con pochi passaggi, prima tostando il riso e poi cuocendolo con il pomodoro e la melanzana, precedentemente fritta in padella. In questo modo il…
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CROSTATA AI FICHI FRESCHI E CRUMBLE DI NOCCIOLE
La crostata ai fichi freschi e crumbre di nocciole è una variante della classica crostata di marmellata, in questo caso è arricchita nel ripieno e nella copertura. Una crostata facile e veloce che possono preparare anche i bambini. Se mi seguite avrete notato che amo le crostate con la frutta,…
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ROTOLO DI FRITTATA ALLE ZUCCHINE
Rotolo di frittata alle zucchine farcito con prosciutto e formaggio, antipasto o secondo davvero gustoso, perfetto da servire con una fresca insalatina. Da portare in tavola intero appena uscito dal forno, con il suo ripieno filante, sarà accattivante e scenografico e attirerà l'attenzione dei vostri ospiti. Ma è ottimo anche…
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PASTA AL RAGù DI POLPO
Oggi prepariamo un primo piatto speciale al ragù di polpo, se non lo avete mai fatto non potete perdere questa ricetta. Il ragù di polpo non ha nulla da invidiare al classico ragù di carne, anzi, io lo trovo decisamente più gustoso. Forse perché adoro il polpo e lo mangerei…
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