Polenta con funghi e scamorza

Polenta con funghi e scamorza

Polenta con funghi e scamorza Per preparare la polenta con funghi e scamorza, ho usato un misto di funghi che ho raccolto l’autunno scorso e che ho conservato in congelatore. Ho messo pioppini, chiodini e due piccoli porcini. Ma per preparare questa straordinaria polenta vanno bene anche i funghi coltivati... Continua »
Alici fritte – Facili e veloci

Alici fritte – Facili e veloci

Alici fritte – facili e veloci Un antipasto o secondo davvero sfizioso e molto veloce da preparare. Freschissime alici vengono, infatti, fritte e servite calde calde, croccanti e sfiziose, ottime da sole con una fresca insalatina o accompagnate a verdure impanate come → carciofi o → funghi. A rendere il... Continua »
Nella calza della Befana

Nella calza della Befana

La calza della Befana traboccante di golosità è una tradizione alla quale non possiamo rinunciare. Meglio però se la riempiamo con cose buone ma fatte da noi. E allora ecco qualche ricetta di dolci per la Befana fatti in casa.... Continua »
Calza della Befana di pasta sfoglia ripiena

Calza della Befana di pasta sfoglia ripiena

Calza della Befana di pasta sfoglia ripiena La calza della Befana di pasta sfoglia ripiena è un dolce goloso e veloce da preparare che si presta a tantissime varianti per quanto riguarda sia farcitura che decorazione. In questo caso ho scelto di farcire la calza con biscotti Oreo che avevo... Continua »
Biscotti di frolla al cacao

Biscotti di frolla al cacao

Biscotti di frolla al cacao Preparo i biscotti di frolla al cacao ogni anno ma poiché in questi giorni sono molto indaffarata non riesco mai a scrivere la ricetta ed a pubblicarla, e quindi mi scuserete se la pubblico in ritardo, ma se non faccio in questo modo mi sa... Continua »
Gnocchi al salmone con pomodori secchi e pistacchi

Gnocchi al salmone con pomodori secchi e pistacchi

Gnocchi al salmone con pomodori secchi e pistacchi E dopo tanti piatti elaborati e pesanti preparati per le feste ci vuole un qualcosa di semplice e leggero. La ricetta che vi presento oggi è un primo piatto leggero ma molto appetitoso grazie alla combinazione di sapori tra loro diversi che... Continua »