Zucca in padella

Oggi vorrei raccontarvi un contorno velocissimo. Si tratta della zucca in padella, non vi nascondo che è uno dei miei contorni preferiti. Se volete saper qualcosa di più sulla zucca trovate tutti qui Zucca delle Meraviglie.

Ora però andiamo a preparare questo contorno:

INGREDIENTI PER 3 PERSONE:

500gr zucca

1 rametto di rosmarino

sale, olio, pepe, noce moscata

 

PREPARAZIONE:

Per prima cosa tagliate la zucca a dadini e pulitela bene dai filamenti interni. Ora scaldiamo una padella con un po’ di olio di mais e facendola rosolare. Regoliamo di sale, aggiungiamo un pizzico di sale e uno di noce moscata. Aggiungiamo il rametto di rosmarino e cuciniamo. Ci vorranno circa 15 minuti perchè  sia cotta, mi raccomando fate attenzione a non bruciarla!

Io a volte aggiungo anche delle patate a pezzetti e della cipolla tagliata abbastanza grossolana, potete aggiungerle se volete provare una variante della zucca in padella.

La zucca in padella si conserva qualche giorno in frigo chiusa in un contenitore ermetico.