Alberello di girelle

Sponsorizzato da Paneangeli

Alberello di girelle
  • Preparazione: 3 Ore
  • Cottura: 25 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni:

Ingredienti

  • 60 g olio di semi
  • 80 g Zucchero
  • 500 g Farina
  • 1 uovo
  • 250 g Latte
  • 12 g Lievito di birra fresco
  • 1 bustina Vanillina

Per il ripieno

  • 1 bustina crema pasticcera
  • q.b. Uvetta

Preparazione

  1. Alberello di girelle

    Per fare l’alberello di girelle iniziamo in una terrina abbastanza grande a mettere l’uovo e a sbatterlo con la forchetta.

    Poi aggiungiamo l’olio di semi di mais, e il latte tiepido.

    Ora aggiungiamo il lievito e mescoliamo finchè non si sarà sciolto.

    Uniamo lo zucchero e la vaniglia, e poi un po’ alla volta tutta la farina fino a creare un panetto morbido e vellutato.

  2. Alberello di girelle

    Una volta fatto il panetto, lo lasciamo lievitare coperto da un canovaccio a temperatura ambiente finchè non avrà raddoppiato di volume.

  3. Intanto prepariamo il ripieno per il nostro alberello di girelle.

    Io per queste preparazioni di solito uso la crema di paneangeli, è un attimo in una terrina versiamo 250gr di latte e una bustina e mescoliamo finchè non si sarà addensata! (altrimenti potete fare una crema pasticcera classica…trovate la ricetta di giallo zafferano qui….Crema pasticcera)

  4. Alberello di girelle

    Ora stendiamo l’impasto circa con lo spessore di 1cm, spalmiamo la crema e aggiungiamo le uvette, quante ne desiderate. Arrotiamo per il lato lungo.

  5. Alberello di girelle

    Tagliamo tante girelle e e posizioniamo a forma di albero in una placca da forno ricoperta da carta.

    Inforniamo il nostro alberello di girelle a 180° ventilato, per circa 20/25 minuti.

Note

Le preparazioni con il lievito di birra fresco, seccano facilmente, per questo vi consiglio di farla all’ultimo ma sopratutto di mangiarla e non lasciarla all’aria troppo tempo!

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