E’ arrivata la settimana di Pasqua ed ecco qui qualche ricettina da presentare sulle tavole pasquali. Queste che vi propongo oggi sono ottime come dolcino da gustare dopo il pranzo. Sono dei cestini a base di cereali coco pops, quindi di riso soffiato, cioccolato fondente per tenerli insieme e farciti con crema al mascarpone e ovetti.
Sono dessert abbastanza semplice ma d’effetto, che potete preparare anche con un po’ di ancitipo; vi consiglio solo di tenere i cestini vuoti e di farcirli non troppo tempo prima, perchè rischiate che si inumidiscano con la crema. Se avete delle uova di pasqua da smaltire, provateli, magari facendo anche dei cestini con cioccolato al latte e bianco. Possono essere un’alternativa senza cottura alle classiche crostatine di frutta, una volta fatta la base potete farcirli e decorarli con frutta a piacere.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria. Aggiungere i coco pops e mescolare bene con una spatola.
Versate il composto negli stampini per muffin (per comodità vi consiglio di mettere dei pirottini di carta, così dopo sarà più semplice staccare i cestini). Fate una piccola conca al centro con un cucchiaino, così da creare un cestino e metterli al freddo per asciugare e solidificare il cioccolato.
A parte montare la panna con il mascarpone e poi con una sac a poche farcire i cestini sformati. Decorare con ovetti .
Dosi variate per porzioni
