Come nascono questi cup cake ?! Avete presente i famosi pan di stelle , amati da grandi e piccoli ? Dal connubio tra questi e un buon impasto di uova, farina , cioccolato burro e panna , nascono i CUP CAKE PAN DI STELLE.
Utilizzati per merenda , dopo cena o per colazione , faranno impazzire tutti .
Veniamo adesso agli Ingredienti e successivamente al procedimento .
INGREDIENTI :
- 150 g zucchero
- farina 150 g
- burro 150 g
- 4 uova
- 200 g pan di stelle
- 2 cucchiai di lievito per dolci
- 250 ml panna da montare
- cacao amaro qb
- pan di stelle per decorae
PROCEDIMENTO :
1)Tritare i pan di stelle in un mixer .
2)Sciogliere il burro in microonde o a bagno maria. In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere la farina, il burro e i biscotti sbriciolati e mescolare a massima velocità .
3)Versare il composto nei pirottini riposti negli stampini per muffin ( Il composto dovrà coprire 3/4 di pirottino, poco più di metà . Con queste dosi a me sono venuti 14 cupcake).
Infornare a 180° per 25 minuti.
3)Una volta sfornati, attendere che siano freddi . Montare la panna e decorare con una sacca da pasticcere e aggiungere cacao e un pan di stelle per ciascun muffin !
