Adoro il pollo ma mi piace molto anche cambiare ricetta, perchè altrimenti i pochi pranzi e cene fatti a casa diventano monotoni, quindi questa volta ho pensato a questa versione molto invitante di straccetti di pollo al limone, resa ancora più appetitosa dalla presenza della salsa di soia e del sesamo.
Ingredienti
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Petto di pollo 250 g
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Succo di limone 1
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Salsa di soia 4 cucchiai
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Semi di sesamo 3 cucchiai
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Olio di oliva q.b.
Preparazione
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Tagliare il pollo a striscioline, scaldare in una padella pochissimo olio e far rosolare il pollo su tutti i lati.
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Non appena inizierà ad abbrustolirsi sfumare il pollo con il succo di limone, lasciar quindi evaporare. Terminare la cottura aggiungendo la salsa di soia e lasciar ridurre.
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Data la sapidità della salsa di soia non sarà necessario aggiungere sale, gli straccetti di pollo al limone risulteranno super saporiti anche così!
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Aggiungere in padella anche i semi di sesamo, far tostare in modo che si attacchino quindi al pollo.
Gli straccetti di pollo al limone sono pronti per essere serviti, voendo è possibile accompagnarli a del riso basmati in modo da avere un ottimo piatto unico!