Ingredienti:
- 500 gr di mirtilli rossi
- 300 ml di acqua
- 250 gr di zucchero
- 1 scorza d’arancia
Procedimento:
Sciogliere lo zucchero nell’acqua e portare ad ebollizione, aggiungere quindi i mirtilli rossi ben lavati ed asciugati e la buccia grattuggiata d’arancia, cuocere per circa una decina di minuti, fino a quando la salsa non si sarà ridotta.
Lasciar raffreddare e servire accompagnando la carne.
Se risulta per voi troppo densa potete allungarla con dell’alcqua ed anche passarla con il frullatore ad immersione epr avere una salsa più liscia.
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A questa ricetta ha collaborato l’azienda:
