Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- passata di pomodoro a polpa fine Pomì
- mozzarella
- sale
- olio
- basilico
Procedimento:
Ricavare dalla sfoglia dei dischetti aiutandosi con un coppapasta delle dimensioni che preferite, i miei erano circa di 6-8 cm.
Su ogni dischetto spennellare un po’ d’olio, aggiungere un cucchiaio di passata di pomodoro e del sale, quindi infornare in forno preriscaldato a 170° per circa 15 minuti, fino a doratura.
Nel frattempo tagliare a pezzetti la mozzarella, cercando di strizzarla per eliminare l’acqua in eccesso, sistemarla quindi a mucchietti sulle pizzette e passare in forno per altri 5 minuti fino a completo scioglimento.
Volendo potete farcire queste pizzette con affettati o verdure, a me piace gustarle con un po’ di basilico fresco!
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A questa ricetta ha collaborato l’azienda:
