Ingredienti:
- 2 tuorli
- 250 gr di farina per dolci Farabella
- 150 gr di burro
- 100 gr di zucchero a velo
- aroma di vaniglia
Procedimento:
Su di una spianatoia versare la farina, creare un buco nel mezzo e mettere lo zucchero a velo, i tuorli ed il burro a pezzetti a temperatura ambiente.
Per avere un burro alla giusta temperatura basta tenerlo un paio d’ore fuori dal frigo.
Con le mani inziare a miscelare il composto e sfregarlo tra le mani per renderlo sabbioso.
Una volta ottenuto un composto completamente sabbioso iniziare ad impastare per amalgamarlo, ci vorranno pochi secondi.
Avvolgere la pasta frolla senza glutine in pellicola trasparente e riporre in frigo 30 minuti prima di utilizzarla.
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A questa ricetta ha collaborato l’azienda:
