Involtini di pollo ripieni, ricetta golosa

Questa ricetta, nata per caso per la curiosità di provare il gusto del formaggio Grok sulla panatura, sarà una di quelle che non mollerò più perchè è molto veloce da fare, ma allo stesso tempo gustosa, così tanto che siamo rimasti delusi quando i nostri due involtini a testa sono finiti! Non vi lascio più sulle spine, e vi do subito la ricetta degli involtini di pollo ripieni:

involtini di pollo

Ingredienti: per 4 involtini

  • 4 fettine di petto di pollo tagliate sottili
  • 2 fette di mortadella
  • 4 fette di scamorza affumicata
  • sale
  • pan grattato
  • 10 snack croccanti Grok
  • 1 uovo
  • sale
  • olio

Procedimento:

Aprire bene le fettine di pollo, mettere su ognuna mezza fetta di mortadella e una fettina di scamorza affumicata tagliata sottile, arrotolare e fissare se occorre con uno stuzzicadenti.

In un piatto rompere e sbattere l’uovo, mentre in un altro ridurre in frammenti i dischetti Grok e mischiarli con pan grattato e sale, non aggiungeremo altro sale in padella, quindi mettetene la quantità che più va bene per i vostri gusti.

Passate gli involtini di pollo ripieni prima nell’uovo sbattuto e poi nel mix di pan grattato, grok e sale, aiutandovi con le mani a far aderire il pan grattato su tutti i lati.

Scaldare un po’ d’olio in padella, una volta caldo mettere gli involtini di pollo ripieni e farli cuocere a fuoco dolce con coperchio per circa 15 minuti, rigirandoli in modo da far cuocere tutti i lati.

Sono di una bontà unica, provare per credere!!

involtini di pollo

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3 commenti su “Involtini di pollo ripieni, ricetta golosa

  1. Wow, sfiziosissimi involtini, soprattutto per l’aggiunta degli snack Grok nella panatura….ma sai che ne avevo sentito già parlare ma non sono ancora riusciti a trovarli??
    Complimenti

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