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Cucinare è passione

Tag: lievito

Uova sfiziose  ripiene

Uova sfiziose ripiene

Le uova ripiene mi piacciono tantissimo, suscitano in me ricordi di infanzia. Mi ricordo che proprio per Ferragosto, quando ero piccola, i miei genitori organizzavano un super pranzo con dei loro amici!

Il menù era vasto ma quello che mi ingolosiva di più erano le uova ripiene, fresche gustose!

Era anche molto bello preparare tutto tutti insieme.

Torta di frutta fresca

Torta di frutta fresca

Torta alla frutta senza glutine, latte, lievito!! Un dolce fresco, con tanta frutta di stagione è l’ ideale per una fresca merenda o un dolce da portata!

Crusca e mele

Crusca e mele

Un dolce leggero in tutti i sensi, la torta di crusca è senza glutine, latte, in più con le proprietà delle mele! Adatto per la colazione e la merenda di tutti i giorni!

Dolce Focaccia!

Dolce Focaccia!

Ma che bontà la focaccia dolce, con lievito madre, per un ottima merenda, colazione

Savoiardo in crema senza latte, lievito, nichel

Savoiardo in crema senza latte, lievito, nichel

Savoiardo in crema, un dolce light, senza latte, lievito e nichel, facile da preparare e unico

Torta Anna senza lievito e nichel

Torta Anna senza lievito e nichel

Torta Anna la sorella della torta Susanna, adatta a chi è allergico al lievito e al nichel

fette biscottate con orzo e lievito madre

fette biscottate con orzo e lievito madre

  Storia e origine delle fette biscottate Le fette biscottate sono state inventate dalla comunità mennonita prussiana durante l’Ottocento. Quella mennonita è una delle comunità cristiane più chiuse al mondo e professa un ritorno alle origini basando la vita su povertà e carità. L’idea di […]

Pasta frolla senza lievito e senza latte a basso contenuto di nichel.

Pasta frolla senza lievito e senza latte a basso contenuto di nichel.

Per dei mesi non ho potuto mangiare niente latte e derivati, ed essendo allergica anche al nichel non posso usare l’olio vegetale, ma non volevo rinunciare a una buona pasta frolla per fare dei  biscotti o una crostata, cosi ho usato questa ricetta: ingredienti: 400 […]

allergia al nichel cibi proibiti e quelli permessi

allergia al nichel cibi proibiti e quelli permessi

Dopo aver fatto i patch test con esito positivo al nichel mi hanno dato una lista di cibi permessi e quelli proibiti voglio condividerla con voi, anche se nella lista ci sono dei cibi che io non tollero ma magari voi si! i cibi proibiti: […]