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Cucinare è passione

Tag: gamberi

fregola, cuscus sardo ai frutti di mare

fregola, cuscus sardo ai frutti di mare

La fregula, detta anche fregola o freula è un tipo di pasta prodotto in Sardegna[2]. La fregula, disponibile in varie dimensioni, è una pasta di semola prodotta per “rotolamento” della semola entro un grosso catino di coccio e tostata in forno. Si presenta sotto forma […]