Il pane di riso è stato pensato per chi oltre ad avere l’ intolleranza al glutine,latte, ha anche l’ allergia al nikel.
Ho impastato 200 gr di farina di riso
100gr di fecola di patate
2 uova
2 cucchiai di margarina vegetale, io ho usato quella di soia ma in commercio se poi non tollerate ciò sostituite con l’ olio di riso.
1 di cremor tartaro ( e bicarbonato)
Ho impastato tutto insieme aggiungendo acqua se necessario.
L’ impasto non deve essere come quello del pane che siamo abituate a vedere, ma è piuttosto morbito.
Ho formato delle palline e ho infornato a 180° per circa 30 minuti
