Spaghettini con salsa alle noci, ricetta rapida.
Gli spaghettini con salsa alle noci sono un piatto rapido, gustoso ed aromatico che soddisfa la nostra voglia di cose buone, e secondo me, si adatta a tutte le stagioni. Il profumo delle noci e delle spezie che compongono questa salsa inebria i nostri sensi prima ancora di assaggiarla, e lo rende un piatto estremamente soddisfacente, anche senza aggiunta di altre pietanze intorno. D’altra parte contenendo le noci olii essenziali e importanti vitamine, ed essendo della frutta secca, il contenuto calorico di questo piatto è piuttosto elevato, aggirandosi intorno alle 700 calorie (può andar bene come piatto unico).
Ricetta: Spaghettini con salsa alle noci, ricetta rapida.
Sommario: Spaghettini conditi con una aromatica e profumata salsa alle noci fatta in casa, per un primo gustoso di qualità.
Ingredienti
- 240 gr di spaghettini
- sale q.b.
- alcuni cucchiai di salsa alle noci per il condimento.
[banner network=”altervista” size=”120X600″ align=”alignright”]Istruzioni
- Preparare per prima cosa la salsa alle noci, seguendo le istruzioni e le quantità riportate a questo link: salsa alle noci.
- Portare l’acqua ad ebolizione e versarci gli spaghettini, lasciandoli cuocere fino a cottura ultimata, di solito circa 7/11 minuti a seconda delle varie marche di pasta esistenti che utilizzate.
- Scolateli e versateli nell’insalatiera aggiungendo la salsa e mescolando.
- Al momento di servire nei singoli piatti, appoggiate in cima ad ogni piatto un cucchiaio di salsa alle noci; servire caldo.
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Note
Ci sono scuole di pensiero riguardo al fatto se vada servita sempre e solo calda, oppure anche fredda. Secondo voi?
Variazioni
Provate a realizzare i vari tipi di salsa con le noci elencati nella ricetta a cui faccio riferimento sopra.
Tempo di preparazione: 30 minuti:
Tempo di cottura: 7/11 minuti
Tipo di dieta: vegetariano
Numero di porzioni: 4
Tradizione culinaria: Italiana
Calorie: 700 circa ogni porzione
My rating 4 stars: ★★★★☆
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