Frullato alla mela in versione light o intensa

Frullato alla mela in versione light o  intensa

Il frullato alla mela in versione light o intensa, così buono da essere praticamente una mousse: buono da mangiare e bello da vedere. Cosa lo rende così buono ed attraente? Ma la sua particolare preparazione, ovviamente. La vediamo insieme nelle due versioni: light ed intensa?

Ricetta: Frullato alla mela in versione light o intensa

Sommario: Il Frullato alla mela in versione light o intensa con una preparazione speciale che ne esalta il dolce gusto fruttato, con più o meno calorie: come vuoi tu.

Ingredienti

Versione intensa:

• 1 mela
• 1 cucchiaio di miele
• 125 ml di panna da montare
• un pizzico di cannella

Versione light:

• 1 mela
• 1 cucchiaio di miele
• un pizzico di cannella
• 125 ml. di yogurt magro

Istruzioni

1. Tagliamo a dadini la mela e mettiamola in un pentolino con il miele e la cannella, lasciandola cuocere a fuoco vivace.
2. Aggiungiamo uno o due cucchiai di acqua solo per evitare che il pentolino bruci, e ci accertiamo che vi sia sempre pochissima acqua durante la cottura.
3. Lasciamo cuocere per circa 15 minuti controllando spesso.
4. Appena vediamo che le mele sono appassite, spegniamo e le lasciamo raffreddare.
5. Quando sono tiepide le mettiamo nel frullatore con la panna o lo yogurt (a seconda di quale versione avremo scelto) e frulliamo per 3 minuti, finché il composto non diventa spumoso.
6. Lo versiamo nel bicchiere adatto accompagnandolo da fettine di mele o decorato con un bastoncino di cannella profumata.

Tempo di preparazione: 5 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Tags dietetici: senza cottura

Numero di porzioni: 1/2

Tradizione culinaria: Italiana

My rating 5 stars:  ★★★★★

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