Cioccolato al rum e peperoncino.

Cioccolato al rum e peperoncino, dolce al cucchiaio

Una calda fraganza aromatica e sensuale, un gusto goloso… il cioccolato al rum e peperoncino è un cibo afrodisiaco, perfetto nelle fredde serate invernali, ma anche in quelle tranquille sere quasi-primaverili in cui la pioggia sembra non finire mai, e si desidera creare un’atmosfera particolare per accogliere la persona amata.

Ricetta: Cioccolato al rum e peperoncino

Sommario: Ciccolato caldo con rum e peperoncino, adatto per finire una serata romantica in bellezza.

Istruzioni

1. Mescoliamo insieme il cacao, la farina e lo zucchero.
2. Scaldiamo il latte a fuoco basso.
3. Appena intiepidisce aggiungiamo lentamente il composto di cacao, farina e zucchero.
4. Infine il rum e il peperoncino.
5. Continuiamo a mescolare lentamente con un cucchiaio di legno, lasciando cuocere il cioccolato a fiamma molto bassa.
6. Per ultimo aggiungiamo il cioccolato fondente a pezzetti.
7. Quando il cioccolato comincia a lasciare un “velo” sul cucchiaio è pronto.
8. Serviamolo caldissimo guarnito con farina di cocco e granella di mandorle e panna montata.

Note

Va servito immediatamente caldissimo decorandolo a piacere.

Nota musicale: sarà che amo svisceratamente Jonny Deep, sarà a causa di una famosa scena di quel film, ma col cioccolato caldo penso sempre alla colonna sonora (che pensevate ? 😀 ) del film : Pirati dei Caraibi.

Tempo di preparazione : 20 minuti

Tempo di cottura: 5 minuti

Quantità per porzioni: 1

Tradizione culinaria : Italiana

My rating 5 stars:  ★★★★★

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