Oggi vi presento i miei gnocchi con panna e speck. Le origini dei gnocchi risale ai tempi della scoperta dell’America. Prima venivano chiamati zanzarelli, poi malfatti ed infine oggi vengono chiamati gnocchi. Gli gnocchi sono caratterizzati da una forma arrotodata e da una cavità centrale capace di raccogliere meglio i sughi.
Gli gnocchi alla zucca con burro e salvia sono davvero molto buoni!! Dovete proprio provarli.
Cosa ce di meglio in queste giornate fredde se non un bel piatto di minestra o di passato di verdura che ti riscalda e ti rinforza il sistema immunitario? Questa VELLUTATA di zucca oltre ad essere buonissima fa anche molto bene al nostro organismo. La preparerete in meno di mezz’ora e potrete gustarvela senza pensieri. […]
Pasta al forno con zucca, pancetta e taleggio è un mix di sapori che vi lascerà con la voglia matta di fare il bis. Un primo facile, veloce e sopratutto GUSTOSO.
Il riso ha tanto proprietà benefiche e per non parlare dello zafferano.
Ma voi la sapete la storia del riso? Sapevate che la pianta ha origini asiatiche? I cinesi la coltivavano a scopo alimentare già nel VI milennio A.C, così come testimoniato da diversi siti del neolitico, nella Cina orientale. Si diffuse poi in Mesopotamia, Persia, Egitto e infine in Europa. Il riso, fra tutti i cereali, è l’alimento più […]
L’insalata di riso é uno dei miei piatti preferiti. Ideale d’estate quando il caldo non ti concede la tranquillità di mangiare il tuo pasto perché «fa troppo caldo». Inutile dire che ci sono mille ricette alternative, tutte buonissime. Oggi vi presenterò la mia. La ensalada de arroz es uno de mis platós favoritos. Es una […]
RAVIOLI AL CACAO CON RIPIENO DI RICOTTA, MIELE E PISTACCHIO IN SALSA DI MANGO Avete mai desiderato di mangiare qualcosa a prima vista?Io ho desiderato questi RAVIOLI AL CACAO RIPIENI DI RICOTTA MIELE E PISTACCHIO IN SALSA DI MANGO. Un pò come l’amore “a prima vista”.. Insomma.. io la prima volta che viddi una foto di […]
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