I biscotti senza glutine con gocce di cioccolato sono stati un idea che mi è stata data dalla mia nutrizionista. Parlando con lei e lamentando dei problemi di gonfiore dopo la colazione, siamo venute alla conclusione che eliminare per un pò il glutine e introdurre altre farine nella dieta, male non farà. La prima farina […]
Quante volte vi è venuta voglia di una buona brioche all’improvviso? Oggi vi propongo queste brioches con cannella davvero molto buone e sopratutto molto sane. L’idea perfetta per una colazione con i fiocchi o una merenda meritata.
Le bliss balls. Le avete già provate? Sicuramente si, ma se non l’avete ancora fatto, per un motivo o per un altro. Ecco qua una ricetta facile, veloce e DELIZIOSA per fare le vostre personali bliss balls. Questo snack, oltre ad essere particolarmente buono e bello da vedere, è anche molto salutare ed è ottimo […]
Oggi parliamo di burger di lenticchie. Non so voi, ma io adoro i legumi. Potrei mangiarli spesso e volentieri senza mai storcere il naso per eventuali ripetizioni. Spesso, però, capita che i legumi vengono sottovalutati per le loro proprietà o meglio ancora vengono visti come cibo per i vegani/vegetariani. Mi ricordo, qualche anno fa, parlando […]
Gli involtini primavera sono uno di quei antipasti che adori dal primo morso. Non avendo sempre tempo o voglia di andare a mangiare fuori od ordinare cibo a casa ecco che mi è venuta l’idea. Perché non prepararli da sola e sopratutto, prepararli al forno, cosi da evitare tutto il fritto. Detto è fatto! Siete […]
La parola parmigiana ci porta a sognare. Si sa, è uno di quei piatti che non si devono mai mettere in discussione. Buona ad ogni ora del giorno e per ogni occasione.. Ecco una nuova versione di parmigiana, potremmo dire: autunnale. La buonissima parmigiana di zucca con scamorza e prosciutto cotto.Pronta in pochissimi minuti, un […]
La torta con pesche è uno di quei dolci estivi “must to do” . Questo perchè è un dolce che ti soddisfa, ci metti poco a fare e accontenta tutti grandi e piccini. Insomma, se non l’avete ancora fatta, direi che è il momento di farla, prima che l’estate finisca del tutto.
Una cheesecake senza cottura, rapida da preparare e deliziosa da gustare. Soprattutto nelle giornate calde.
Oggi vi presento i miei gnocchi con panna e speck. Le origini dei gnocchi risale ai tempi della scoperta dell’America. Prima venivano chiamati zanzarelli, poi malfatti ed infine oggi vengono chiamati gnocchi. Gli gnocchi sono caratterizzati da una forma arrotodata e da una cavità centrale capace di raccogliere meglio i sughi.
Il profiteroles al cioccolato con crema pasticcera è uno di quei dolci di un eleganza unica subito a seguire il tiramisù. Insomma oltre alla mia passione ormai capita da tutti per il cioccolato e per i dolci in generale, devo ammettere che mi piace molto anche vedere un bel aspetto dei piatti che vado a […]
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