Tortine al cacao con panna e topping al cioccolato
Tortine al cacao con panna e topping al cioccolato
Buongiorno e bentrovati nel mio blog!
Anche oggi voglio proporvi una ricetta deliziosa e veramente golosa.
Le mie bimbe ne sono andate matte e devo dire anche il maritino!
Le ho preparate per un dopo pranzo domenicale ed è stato un successone!
Se siete curiosi andiamo a scoprire come realizzare queste tortine al cacao con panna e topping al cioccolato.
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Ingredienti
- 3uova
- 150 gzucchero semolato
- 80 mlolio di semi
- 300 gfarina 00
- 1 vasettoyogurt bianco naturale
- 1 bustinalievito per dolci
- 30 gcacao
Strumenti
- Stampo
- Ciotola
- Sbattitore
- Teglia per muffin
- Spatola ( in silicone)
Preparazione
Intanto ho diviso i tuorli dagli albumi.
I tuorli li ho lavorati usando la frusta della planetaria, ma potete usare una normale frusta elettrica.
Successivamente ho aggiunto l’olio e lo yogurt, mescolando con delicatezza; infine ho aggiunto il cacao.
Poi ho montato gli albumi con lo zucchero e li ho amalgamati all’impasto.
A questo punto ho inserito la farina setacciata (un cucchiaio alla volta) e il lievito per dolci. Ho continuato a mescolare e ho trasferito l’impasto in due stampi per tortine (o ciambelline/muffin) oleate (o imburrate) e infarinate.
Ho lasciato cuocere a 180 gradi in forno ventilato per 35 minuti.
Nel frattempo ho montato la panna.
Ho atteso che le tortine si freddassero e delicatamente le ho estratte dallo stampo.
Ho continuato a farle raffreddare su una griglia e le ho decorate con la panna in sac a poche, versando in superficie del topping al cioccolato.
Ecco pronte le nostre tortine!
Davvero facili, vero?
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Si conservano 1-2 giorni a temperatura ambiente o in frigo se le temperature sono alte.
Si possono anche mangiare a colazione, senza l’aggiunta della panna. Sono morbidissime!
