Bocconcini di vitello con carote in padella

Bocconcini di vitello in padella sono un secondo molto veloce da fare ma anche molto buono.Sapiamo benissimo dell’importanza della carne bianca nella nostra alimentazione e quindi e bene preferirla alla carne rossa.Per chi come me ultimamente a poco tempo per cucinare fa come ho fatto io….ho aggiunto le carote alla carne e cucinandole insieme ottengo un piatto unico. Sempre per una questione di tempo ho fatto i bocconcini piccolini cosi ho fatto prima .

Ingredienti

 

carne di vitello

carote

aglio

olio

sale

pepe

 

Senza mettere le quantità ognuno fa in base a quante siete a tavola,io ho fatto a occhio.Non ho soffritto niente ho messo tutto in padella insieme,salato subito ,pepato e con il coperchio su o portato a cottura.Ovviamente mescolando ogni tanto e dopo un ora cca i miei bocconcini sono pronti. Non avendo soffritto niente direi che abbiamo fatto una cena light dove mi sono trovato carne e contorno insieme,meglio di cosi….

 

Ho mangiato i miei bocconcini con delle polenta fatta da mia suocera che io ho abbrustolito.Ecco qua semplice  e veloce.

 

2 Risposte a “Bocconcini di vitello con carote in padella”

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