Buon giorno e buona domenica a tutti ! Oggi vi faccio vedere la torta castello che ho fatto ieri.
E una torta a due piani e come base per tutte e due ho usato il pan di spagna.Il primo e fatto con 10 uova il secondo con 4 uova.
La crema per il pan di spagna da 10 uova e una chantilly per la seconda ho fatto la ganache al cioccolato e bagnato con succo di frutta.
Il mio e un castello molto semplice ( il mio per modo di dire,magari fosse mio …) con le sue 4 torri di quale due più basse e le altre un pò più altine.Non ho fatto tanti decori visto che ci piace la semplicità.E una torta per 30 persone ma pesa che non vi dico….Adesso vi lascio con le foto e alla prossima.Ciao !
