Questa sera una ricetta molto veloce ma anche molto buona,insalata di pollo e carotte.Il pollo che ho usato e quello di arrosto della sera prima.Va benissimo anche lesso ,per me e sempre un piatto da riciclo visto che non piace a nessuno ma nascosto in mezzo alle verdure va alla grande.
Ingredienti
petto di pollo cotto
5 carotte
125 gr di yogurt bianco non dolce
50 gr di maionese
3 cucchiai di limone
sale,pepe
Ho grattugiato le carotte e le ho messe in una terrina assieme al pollo spezzettato.Ho salato e pepato.In una ciotola metto lo yogurt e aggiungo la maionese e il succo di limone lo mescolo bene e ottengo la salsetta da condire l’insalata di pollo e carotte.La quantità di maionese e limone può variare in base ai vostri gusti.Ecco qua, molto buona ,provate…
una vera bontà , buona domenica
grazie mille.