Torta folletto

Questa torta lo preparata un paio di giorni fa per mia nipote che a compiuto 15 anni.Forse e un pò tropo da bambina ma sapevo che voleva una cosa simpatica e non tropo seria quindi ho pensato al folletto.Questa e la mia prima torta a 2 piani e direi che può andare anche se ce ancora da migliorare.

La base e un mud cake al cioccolato che e questa  usata qua doppia dose farcita con ganache al cioccolato bianco che la trovate  qua stessa quantità di cioccolato solamente ho messo il bianco per fare un pò di contrasto.ricoperta di panna e decorata con pdz.Il piano superiore e un pan di spagna con 3 uova .Anche qua copertura con panna e decorata con pdz.Piano inferiore e un 28 cm e quello superiore 18 cm.

 

 

6 Risposte a “Torta folletto”

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.