I biscotti pacchetto regalo sono un’idea simpatica e carina, nonché buonissima, per preparare dei biscotti che possono essere regalati o da mangiare durante le festività. Dato che sono piccoli sono perfetti per essere immersi nel latte e gustarli a colazione.
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- DifficoltàMedia
- CostoMolto economico
- Tempo di preparazione30 Minuti
- Tempo di cottura20 Minuti
- Metodo di cotturaForno
- CucinaItaliana
- StagionalitàTutte le stagioni
Ingredienti per i biscotti pacchetto regalo
Per l’impasto nero
Per l’impasto bianco
Strumenti per fare i biscotti pacchetto regalo
Prepariamo i biscotti pacchetto regalo
Prepariamo due diversi impasti. Per l’impasto bianco, versiamo sulla spianatoia la farina 00, aggiungiamo lo zucchero e il bicarbonato.
Uniamo la vanillina e mescoliamo rapidamente. Aggiungiamo quindi un uovo, il sale e l’olio di semi. Lavoriamo fino ad ottenere un impasto abbastanza sodo e formiamo una palletta. Avvolgiamola in un foglio di pellicola per alimenti e teniamo in frigo fino al momento dell’utilizzo.
Facciamo lo stesso procedimento per l’impasto nero, ricordiamoci però di setacciare il cacao per evitare la formazione di grumi.
Stendiamo i nostri impasti, quello col cacao dovrà avere uno spessore di mezzo centimetro, mentre quello bianco dovrà avere lo spessore di 1 centimetro. Rifiliamo i bordi fino a formare un rettangolo e ricaviamo delle strisce di ugual misura.
Per formare i nostri pacchetti disponiamo due strisce bianche sulla spianatoia, sovrapponiamo due strisce al cacao e copriamo con un altra striscia bianca. Così avremo 3 strati.
Applichiamo una leggera pressione per incollare le strisce. Affianchiamo le strisce e mettiamo al centro, in verticale, una striscia al cacao. Per capire meglio vi conviene osservare per bene le foto.
Con un coltello tagliamo i biscotti e, aiutandoci con un tarocco, gli diamo una forma regolare.
Per completare mettiamo una pallina di impasto bianco al centro e tagliamo dei triangolini dall’impasto nero per formare il fiocco.
E via in forno statico a 180°C per 20 minuti.
Conservazione
I biscotti pacchetto regalo si conservano in un contenitore ben chiuso fino ad un mese.
Consigli
Se l’impasto risulta troppo sbricioloso oppure non si riesce a compattare, aggiungete un tuorlo.
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Dosi variate per porzioni