Crea sito

Un nuovo sito targato WordPress

Mese: Febbraio 2019

Mousse al caffè

Mousse al caffè

La mousse al caffè è un dolce al cucchiaio dal sapore inconfondibile, un dessert raffinato, ideale come dopocena…si adatta benissimo sia per le calde serate estive , sia nei giorni freddi e cupi…è un piacere per il palato e per l’anima … Si tratta di […]

BAVARESE AL CAFFÈ E NAMELAKA AL CIOCCOLATO BIANCO

BAVARESE AL CAFFÈ E NAMELAKA AL CIOCCOLATO BIANCO

Il dolce che voglio presentare oggi è un piccolo capolavoro di una grande maestra,Felicia Barbato… L ho fatto e rifatto in diverse versioni e con vari accostamenti dicredo sia tra le più impegnative che  io abbiamo mai preparato, ma anche tra le più soddisfacenti, perchè […]

Mousse al mascarpone e anice stellato

Mousse al mascarpone e anice stellato

Sono molto cuoriosa e con una grande sete di sapere e conoscere … spulciando tra le varie ricette dei grandi maestri della pasticceria mi sono imbattuta in una mousse al mascarpone di Luca Montersino. Un dolce particolare è molto cremoso che ho voluto associare ad […]

Mi presento

Mi presento

Ciao, Mi chiamo Giusi Cardali e sono una grande appassionata di cucina . Lo sono da quando ero bambina, da quando ho iniziato a sporcarmi le mani di farina, da quando piccolissima con mia mamma e mia sorella ci alzavamo alle 6 del mattino la […]