………….uno spuntino veloce, sfizioso e gustosissimo very fast, ma very good!
dosi per 4 persone
4 fette di pancarrè per tramezzini
100 grammi di salsiccia
100 grammi di stracchino
olio
pepe
sale
qualche ago di rosmarino
toastiera a pressa o attrezzino per sigillare il toast
pulire la salsiccia dal budello e mescolarla bene con lo stracchino , un filo d’olio, qualche ago di rosmarino e del pepe, non salare perchè il composto è gia saporito.
Preparare il pane sagomandolo con un attrezzo apposito per sigillare oppure preparare semplicemente le fette di pancarrè. Farcirle con una cucchiaiata di composto e cuocere in forno con un filo d’olio e sale se si è sigillato il toast, oppure nella toastiera se si sono solo sovrapposte le fette di pane. Gustare bello caldo e fumante……….
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