TORTA SALATA CON PATATE, SALSICCIA E MOZZARELLA

Torta salata con patate, salsiccia e mozzarella. Una ricetta semplice ma allo stesso tempo ricca di sapore. Adatta per quelle serate in cui si ha poca voglia di cucinare e buonissima anche da portarsi a lavoro il giorno dopo.

Se ti piacciono le torte salate, prova anche la mia Torta rustica con zucca e salsiccia

torta salata patate salsiccia e mozzarella
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura1 Ora
  • Porzioni2Persone
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

1 rotolo pasta sfoglia (rotonda)
600 g patate
150 g salsiccia
100 g mozzarella
olio extravergine d’oliva
1 pizzico sale
pepe
q.b. parmigiano grattugiato

Strumenti

Tagliere
Teglia da forno

Passaggi

Per prima cosa tagliamo a cubetti piccoli le patate e le facciamo lessare, in acqua fredda poco salata, per circa 10-12 minuti dal bollore; una volta cotte le scoliamo e le lasciamo intiepidire.

Nel frattempo, togliamo il budello alla salsiccia e la tagliamo a tocchetti.

Tagliamo a cubetti anche la mozzarella dopo averla fatta scolare bene.

Dopodiché srotoliamo la pasta sfoglia all’interno di una pirofila utilizzando la sua carta forno, e la bucherelliamo con una forchetta.

Adagiamo quindi sul fondo le patate e la salsiccia sgranata grossolana con i cubetti di mozzarella; condiamo con sale e pepe.

Terminiamo con una spolverata abbondante di parmigiano grattugiato e un filo d’olio.

Inforniamo per circa 30-35 minuti in forno ventilato a 200°.

Sforniamo e buon appetito! 🙂

torta salata patate salsiccia e mozzarella

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Pubblicato da Michelle

Foodblogger per passione, piccola e soprattutto molto golosa. Preparo piatti italiani e mi cimento in ricette di tutto il mondo, gustose e alla portata di tutti. Se sei alla ricerca di una ricetta facile e sfiziosa, benvenuta/o nel diariodiunapiccolagolosa.