Gnocchi di ceci con funghi e salsiccia

Gnocchi di ceci con funghi e salsiccia

Ecco qui un’alternativa altrettanto gustosa dei classici gnocchi di patate. Gnocchi di farina di ceci e patate , conditi con un sugo di salsiccia , funghi e pomodorini . Facili e versatili, si preparano con due soli ingredienti e si possono condire come meglio si 

Risotto alla birra, mele e speck

Risotto alla birra, mele e speck

La ricetta per un cremoso risotto alla birra con cubetti di mele e speck croccante. Un ottimo risotto a utunnale , da preparare sia a pranzo o a cena. Io ho utilizzato una birra chiara , ma potete utilizzare la birra che più vi piace 

Vellutata di spinaci

Vellutata di spinaci

La ricetta per una vellutata di spinaci calda e cremosa. Da sempre il comfort food per quelle giornate fredde e piovose, questa vellutata l’ho preparata con spinaci, patate, scalogno e ho guarnito con crostini caldi e crema di latte. Semplice e veloce , si può 

Gnocchi 2 ingredienti al pomodoro

Gnocchi 2 ingredienti al pomodoro

Ecco qui la ricetta per gli gnocchi con 2 ingredienti al pomodoro ; velocissimi da preparare, per questi gnocchi occorrerà solamente la farina e la passata di pomodoro . Inoltre, non si dovrà sporcare nessuna spianatoia ma solamente una ciotola capiente e si taglieranno direttamente 

Paccheri con zucca, salsiccia e noci

Paccheri con zucca, salsiccia e noci

Paccheri in crema di zucca , salsiccia e noci ; Un’idea per un primo piatto cremosissimo , veloce e ricco di sapore. Vi basterà cuocere la zucca con un po’ di brodo vegetale e frullarla, rosolare la salsiccia con dello scalogno e sfumare con il 

Parmigiana di zucca e speck

Parmigiana di zucca e speck

Oggi per voi la ricetta della parmigiana di zucca ; croccante fuori e morbida all’interno, arricchita da golosi strati di speck , mozzarella di bufala e tanto parmigiano. Semplice e golosissima, basterà tagliare la zucca a fettine, infarinarle, adagiarle in una pirofila oliata con gli 

Gnocchi di spinaci con speck e noci

Gnocchi di spinaci con speck e noci

Gnocchi di spinaci con speck e noci. Si dice “giovedì gnocchi” e gnocchi siano! Questa ricetta che propongo è davvero molto semplice e non prevede uova. Per questi gnocchi ho utilizzato spinaci surgelati ma si può optare anche per quelli freschi. Infine, ho preparato un 

Gnocchi alla romana di zucca

Gnocchi alla romana di zucca

Gnocchi alla romana di zucca. I gustosissimi gnocchi di semolino di origine laziale conditi con parmigiano, burro e pecorino con l’aggiunta di purea di zucca. Morbidissimi e con una golosa crosticina sulla superficie, sono ottimi per ogni occasione. POTREBBE INTERESSARTI: Gnocchi alla romana

Risotto con zucca e gorgonzola

Risotto con zucca e gorgonzola

Risotto con zucca e gorgonzola . Benvenuto autunno! E nella top list delle ricette autunnali con lei, la protagonista indiscussa, la zucca , c’è sicuramente il risotto . Caldo, cremoso e gustosissimo, è uno tra i miei comfort food preferiti e una vera e propria 

Gnocchi alla romana

Gnocchi alla romana

Ecco qui una ricetta tipica laziale: gli gnocchi alla romana . Golosissimi dischi di semolino caratterizzati da una crosticina dorata, grazie all’aggiunta di burro e pecorino grattugiato. Si dice “giovedì gnocchi”, ma quando assaggerete questi soffici dischi profumati di salvia, ogni giorno è perfetto per