Le barrette proteiche: quanto sono comode? Occupano poco spazio, contengono tutti i macronutrienti, sono gustose, le puoi portare e mangiare ovunque. Nel commercio ci sono tantissime barrette proteiche però, prima di acquistare, leggi bene l’etichetta: spesso, invece di una barretta proteica ti ritrovi con una barretta piena di zuccheri e grassi.
Invece, se hai tempo e ti piace cucinare, sforna delle barrette proteiche fate in casa. Con pochi ingredienti, che puoi anche modificare a piacere, riuscirai a sfornare delle vere e gustose barrette da portare in palestra, all’ufficio o da gustare quando hai bisogno di una carica di energia.Oggi ti propongo una ricettina facile per preparare delle barrette proteiche da leccarsi le dita. Io ho usato delle prugne essiccate per dolcificare però puoi sostituire con dei datteri, dell’uvetta o delle albicocche essiccate.
Ecco la ricetta.
Ingredienti Barrette proteiche
- 70 gMuesli proteico
- 20 gFiocchi d’avena piccoli
- 30 gProteine in polvere
- 70 gAlbumi
- 20 gPrugne essiccate
- 20 gBurro di arachidi
- 0.5 cucchiainiCurcuma in polvere
Preparazione Barrette proteiche
Mettete in ammollo in acqua le prugne per 20 minuti, strizzate bene e tritate finemente con il coltello.
In una ciotola unite il muesli proteico con i fiocchi d’avena, le proteine in polvere, la curcuma e mescolate.
Aggiungete il burro di arachidi, l’albume d’uovo, le prugne e impastate fino a che ottenete un composto omogeneo.
Trasferite l’impasto su un tagliere, stendete con le mani leggermente bagnate, formando un rettangolo spesso circa 1 cm. Con un coltello dividete in 6 barrette.
Foderate una leccarda con carta da forno, trasferite con attenzione le barrette e cuocete nel forno caldo a 180°C per circa 30 minuti. Spegnete e lasciate nel forno fino a che si raffreddano completamente.
Conservate in una latta ben chiusa a temperatura ambiente.
Una barretta ha circa 110 kcal
Proteine 10,5 g
Carboidrati 9 grammi
Grassi 4 grammiPer altre ricette seguitemi su Facebook:
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