Ricetta Cassata al forno

Ricetta Cassata al forno

Regina dei dolci siciliani, sulle tavole dei palermitani a Pasqua, ma presente in ogni pasticceria o panificio della città e dei paesi vicini in qualsiasi periodo dell’anno è lei: la Cassata al forno! E’ uno di quei primi dolci che ho sperimentato in cucina, quando ero ancora un’adolescente e che, riflettendo qualche... Continua »
Ricetta Ciambellone bigusto

Ricetta Ciambellone bigusto

C’era una volta un gruppo di amici a casa mia, una partita di calcio di Champion league in tv, nessun dolce in cucina già pronto, solo pochi ingredienti in dispensa, ma un desiderio matto di preparare qualche Dolce Capriccio istantaneo per la bella ciurma festosa in occasione della vittoria della... Continua »
Mini Fluffose all’arancia e fragole

Mini Fluffose all’arancia e fragole

Aria di primavera, aria di frutta di stagione, profumo di fiori e di colori pastello! Le Mini Fluffose all’arancia e fragole sono le tortine ideali per le vostre colazioni o merende primaverili, all’aria aperta, riscaldati dal tenue calore del sole!!! In qualche post precedente ho pubblicato la Ricetta Fluffosa di... Continua »
Ricetta Arancine al cioccolato

Ricetta Arancine al cioccolato

Conoscete tutti la classica Ricetta Arancine palermitane? 🙂 Una tipica pietanza da street food palermitano, che si è soliti consumare per la festa di Santa Lucia, ma che qui a Palermo si mangia tutto l’anno e la trovi tutto l’anno in qualsiasi bar o panificio! 😉 E non chiamatela “arancino”!... Continua »
Ricetta Frullato di fragole

Ricetta Frullato di fragole

Quando arriva la primavera la prima frutta che deve farsi spazio nella mia dispensa sono le fragole!!! Fresche, ricche di vitamine, dolci, ideali sia per dolci che per salati, le fragole danno quel tocco di vitalità e di colore a qualsiasi pietanza! 😀 Così non ho perso tempo e ho... Continua »
Ricetta Pie pops di cioccolato

Ricetta Pie pops di cioccolato

Avete presente i Cake pops? Le golose torte su stecco? Bene, i Pie pops di cioccolato sono qualcosa di simile: crostatine americane di pasta frolla su uno stecco, a forma di cuore o di fiorellini, ripieni di cioccolato! Golosi dolcetti da poter preparare insieme ai vostri piccini! Io li ho preparati... Continua »
Ricetta Torta Basca

Ricetta Torta Basca

Avete presente l’eleganza e semplicità dei sapori associati alla forma e colore tipico del sole? Tutto questo in un solo dolce: la Ricetta Torta Basca, conosciuta anche come “Gateau basque”!!  Una tipica ricetta francese, proveniente esattamente dall’Aquitana, piccola località di Cambo-les-Bains, arrivata poi nei Paesi Baschi, dove è diventata una... Continua »
Ricetta Orange bars

Ricetta Orange bars

La Ricetta Orange bars è una ricetta americana, tranci di pasta frolla friabile con uno strato goloso di Orange curd, una tipica crema anglosassone, che spesso viene utilizzata come crema spalmabile per torte, dolcetti e fette di pane!!! Nella sua versione originale questi tranci golosi nascono con Lemon Curd, ma in... Continua »
Ciambellone 7 vasetti allo yogurt

Ciambellone 7 vasetti allo yogurt

Il Ciambellone 7 vasetti allo yogurt è la ricetta ideale per preparare in poco tempo un dolce “last minute”, da gustare a merenda o a colazione: morbido, soffice e così profumato di frutti di bosco!  E’ il classico dolce che si prepara senza bisogno di misure in kg, ma semplicemente con... Continua »
Centrifugato di arancia e mela

Centrifugato di arancia e mela

Il Centrifugato di arancia e mela è la bevanda ideale non solo per la vostra colazione o merenda, ma anche per la colazione e merenda dei vostri bambini, perché ricca di vitamina C,fibre e sali minerali! D’altronde chi conosce il detto che dice:”Una mela al giorno toglie il medico di torno?”. Ultimamente sarà l’arrivo della... Continua »