Ricetta Cassata siciliana

La regina tra i dolci siciliani è lei: la Cassata Siciliana!! 

Sapevate già che ha origini arabe?

Eh si, visto che la bella Sicilia si è sempre trovata nel bel mezzo del mar Mediterraneo, nel tempo è stata colonizzata, invasa e abitata da tantissimi e svariati popoli, tra cui gli arabi!!!

La Cassata siciliana è oggi un dolce tipico sopratutto palermitano che si è soliti preparare e papparsi sopratutto a Pasqua, ma anche a Natale, eh!! 😉

Intere pasticcerie iniziano la sua preparazione almeno 2 mesi prima delle feste e, anche se la sua dolcezza è molto intensa, raramente manca nelle tavole dei siciliani ovunque essi si trovino! 🙂

Perfino all’estero c’è chi se la fa spedire e, se la cassata riesce a superare la prova “metal detector” all’aeroporto, i palermitani innalzano un ringraziamento al cielo!!! 😀

Ma stavolta, piuttosto che comprarla, io ho deciso di preparala, seguendo la ricetta di una famosa pasticceria palermitana, dove sono stata tempo fa per apprendere i trucchi del mestiere!!! 😉

La ricetta la trova su: https://www.youtube.com/watch?v=IRFLEN0oFig.

Ed eccovi la video ricetta della Cassata Siciliana step by step!!!! 😉

Vi risulterà meno dolce e più gradevole di quelle comprate, perchè anche il marzapane l’ho preparato in casa! 😉

Giù ai fornelli e buon lavoro! 😉

 

 

  • Difficoltà:
    Media
  • Preparazione:
    60 minuti
  • Cottura:
    40 minuti
  • Porzioni:
    10 persone
  • Costo:
    Alto

Dolci idee natalizie, Dolci siciliani

Informazioni su Floriana

Il Diario dei Capricci di Flo nasce dall'idea di condividere con "vecchi" e nuovi amici la passione per la cucina e in particolare per i dolci! Una passione nata da circa nove anni, durante gli anni del liceo, la mia vita si alterna tra libri universitari e fornelli! Basta un solo click per entrare nel mio piccolo mondo di divertimento: già, perché la "mia cucina" non è un luogo di lavoro. La passione per i dolci e per la cucina,la creatività mi hanno spinto a creare questo piccolo diario in cui posso condividere "i miei Capricci" e strapparvi di tanto in tanto un sorriso, darvi un'idea, condividere insieme un pensiero e regalarvi sempre un "dolce" capriccio!!!! Io sono pronta e voi?

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