Crea sito

Tortellini panna e prosciutto

I tortellini panna e prosciutto per me sono un comfort food, mi ricordano l’infanzia e l’adolescenza.
Quando tornavo a casa da scuola mia mamma me li faceva trovare in tavola e per me era una festa.
Ancora adesso quando mi sento un po’ giù, un pochino stanca, me li preparo e subito mi danno un senso di conforto, mi sento coccolata.
Certo non è un piatto dietetico, ma una volta ogni tanto si può sgarrare.
Ecco la ricetta.
Buon appetito.
Romina

Tortellini panna e prosciutto
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura15 Minuti
  • Porzioni2
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti per 2 persone:

  • 130 gtortellini
  • 100 gprosciutto cotto (a fette)
  • 100 gpanna da cucina
  • 50 mllatte
  • 30 gburro
  • q.b.sale
  • 1 pizziconoce moscata
  • q.b.parmigiano Reggiano DOP (grattugiato)

Preparazione:

  1. Tagliare le fette di prosciutto cotto a listarelle.

    Diluire la panna da cucina con il latte e mescolare bene.

    In una padella sciogliere il burro e poi farvi rosolare il prosciutto.

    Quando il prosciutto si è rosolato unire la panna (diluita con il latte), salare, aggiungere la noce moscata e lasciare cuocere per 2/3 minuti.

    Lessare i tortellini in abbondante acqua salata, scolarli e ripassarli nella padella con il condimento.

    I tortellini panna e prosciutto sono pronti, servirli con una generosa spolverata di parmigiano grattugiato.

Varianti:

Io ho utilizzato il prosciutto cotto a fette, ma potete farvi tagliare una fetta spessa e poi tagliarla a dadini.

https://blog.giallozafferano.it/delizieinpentola/

https://www.facebook.com/lacucinadiRomina/

/ 5
Grazie per aver votato!

Pubblicato da delizieinpentola

Mi chiamo Romina e amo cucinare, penso fin da quando sono piccola. Tutte le mie ricette le cucino per me, mio marito (che è un golosone) e per i miei familiari. Sono ricette semplici e facilmente realizzabili.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.