La torta al cappuccino è una torta perfetta per la prima colazione e per la merenda.
Una torta molto soffice, che può essere anche servita come dopo cena, accompagnata da una crema pasticcera o da panna montata.
Ecco la ricetta.
Buon appetito.
Romina
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- DifficoltàMolto facile
- CostoMolto economico
- Tempo di preparazione20 Minuti
- Tempo di cottura40 Minuti
- Porzioni8
- Metodo di cotturaForno
- CucinaItaliana
- StagionalitàTutte le stagioni
Ingredienti per una tortiera di circa 24/26 cm:
- Energia 430,65 (Kcal)
- Carboidrati 47,27 (g) di cui Zuccheri 27,53 (g)
- Proteine 6,89 (g)
- Grassi 24,49 (g) di cui saturi 14,78 (g)di cui insaturi 8,63 (g)
- Fibre 3,14 (g)
- Sodio 33,58 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti:
Preparazione:
Preparare il caffè e lasciarlo raffreddare.
Mescolare il caffè con il latte.
Sciogliere il burro nel microonde o in un pentolino e lasciarlo raffreddare.
In una ciotola sbattere le uova e lo zucchero con delle fruste elettriche, fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
Aggiungere il burro fuso e continuare a montare.
Unire il caffè/latte, la farina setacciata con il lievito e continuare a sbattere.
Ricoprire la tortiera con cartaforno e versarvi l’impasto.
Cuocere in forno (statico) preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti, fate la prova stecchino.
Sfornare la torta e prima di toglierla dalla tortiera lasciatela raffreddare.
La torta al cappuccino è pronta da portare in tavola.
Varianti:
Io ho utilizzato del latte intero, ma potete utilizzare anche quello scremato o delle bevande vegetali, come il latte di soia, avena, ecc.
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Dosi variate per porzioni